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原创不必一滴水和油,5块钱做一碗花生酱,真材实料,味道香浓零增补
发布时间: 2020-07-15 来源:未知 点击次数:

原标题:不必一滴水和油,5块钱做一碗花生酱,真材实料,味道香浓零增补

不必一滴水和油,5块钱做一碗花生酱,真材实料,味道香浓零增补!

炎天吃面条、吃凉拌菜,吾最爱添一勺花生酱,味道香浓特下饭。若是早餐吃吐司,抹上一勺花生酱,那味道真是太勾引人了!吃火锅的时候若是异国一碟花生酱酱料那便是不完善的。总之,家里必须备上一瓶全能花生酱!

今天逛超市,站在一瓶花生酱眼前徘徊了益久,一瓶170克的花生酱卖12块钱,想来想往照样放下了,心中稳定算了一下,一斤花生米5块钱,倘若用一斤花生米来做花生酱怎么也得做出400克来。

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说干就干,回到家就最先烤花生,本身在家做花生酱并不难,而暂时己做不必要杂乱无章的增补剂,也不要一滴水一滴油,真材实料零增补,口感一点儿不比外不都雅卖的差。

【自制花生酱】

主要食材:花生500克,白糖1勺,盐2克。

【详细做法】

1、准备一斤花生米,提拣往比较幼的颗粒,吾用的父母本身栽的花生,是清淡花生和紫皮花生混在一首的,味道更香。

2、花生米倒入烤盘,烤箱预炎150℃,行业动态烤30分钟,中途翻面两次,让花生米受炎均匀。异国烤箱也能够用炒锅炒熟。

3、烤熟的花生米放凉之后搓失踪表衣,能够用家里的漏勺轻轻摇曳,如许花生衣就能够容易地修整失踪了。

4、往皮的花生米倒入破壁机,添入一勺白糖、2克盐,用点行功能,或者打粉功能,先搅打15秒,这个时候打出来的花生碎呈粉状。

5、用刮刀搅拌均匀,不息搅打15秒,这个时候的花生碎最先溢出油脂,静置2分钟再搅打。

6、不息搅打15秒,每次打完都要静置2分钟,让花生的油脂足够一出来。

7、直到打至花生酱表现雅致顺滑的状态,吾爱留有少许花生碎的口感。倘若想要更添雅致,能够不息搅打,直至丝绸相通顺滑。

打益的花生酱装入无水无油,用炎水高温消毒过的瓶子里冷藏保存,吃的时候用无水无油的勺子舀出来,千万不要进水了,否则容易变质。

【幼贴士】

1、打花生酱的时候,爱甜口的能够只添白糖,爱咸口的添少许盐即可。

2、倘若想要更众的颗粒感,能够留一把熟花生,等破壁机里的花生酱打至顺滑的状态,再把花生米倒进往搅打一次,如许既能够吃到顺滑雅致的花生酱,就能够吃到香喷喷的花生碎,稀奇香!